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Bäcker
Der Auszug aus August Reuters Oerlinghauser Chronik beschreibt die Entwicklung des Bäckerhandwerks im frühen 17. Jahrhundert. Es beleuchtet die Schwierigkeiten Oerlinghauser Bäcker mit auswärtiger Konkurrenz, Privilegien, Brotqualität und behördlichen Verboten.
| Copyright: | © Copyright |
| Dokumentenart: | Text |
| Dateiname: | AFS00926 |
| Herkunft: | Buch |
| Zeitraum: | 1613-1671 |
| Autor: | August Reuter |
| Medium: | Buch *Die Dorfschaft Oerlinghausen* |
| V-Datum: | 28.02.1949 |
| Relevanz: | Bäcker, Oerlinghausen, Handwerk, Handel, Chronik, Brot, Backofen, Privilegium, Weißbrot, Grobbrot, Jahrmarkt, Regierung, Strafe, Osterheide, Backse, Zunftstreit, Marktschutz, Lebensmittelkontrolle, Festtage, Backverbot, Bäckerhandwerk, Dorfgeschichte, August Reuter, Gewerbe, Konkurrenz |
| Orte: | Oerlinghausen, Osterheide |
| Personen: | Bernd Heidsiek, Deppe Lilmeyer, Franz Redeker, Hans Henrich, Heidsiek, Henrich Bawingk, Henrich Ebbinghause, Johann Ebbinghaus, Johann Ebbinghause, Kamphenrich, Kord Ebbinghaus, Tönies Koring |
| Berufe: | Bäcker |
| Daten: | 01.01.1613, 01.01.1654, 01.01.1658, 01.01.1670, 01.01.1671 |
| Ereignisse: | Entzug des Privilegiums, Erteilung eines Privilegiums, Jahrmärkte |
| Recht: | Eingabe, Privilegium, Regierung, Strafe, Verbot |
| Wirtschaft: | 50 Gulden, 6 ½ Lot, Handel |
| Soziales: | Bäcker, Genossen |
| Siedlung: | Backofen, Backse, Haus |
| Dokumente: | Chronik, Eingabe, Oerlinghauser Chronik, Privilegium |