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Amtsköche
Das Dokument behandelt das historische Privilegium der Amtsköche in Oerlinghausen im 17. und 18. Jahrhundert. Es beschreibt die exklusive Berechtigung zur Bewirtung von Festlichkeiten und führt namentlich bekannte Köche auf, die ihre Rechte gerichtlich gegen unbefugte Konkurrenz verteidigten.
| Dokumentenart: | Text |
| Dateiname: | AFS00164 |
| Herkunft: | Buch |
| Zeitraum: | 1668-1768 |
| Autor: | August Reuter |
| Medium: | Buch *Die Dorfschaft Oerlinghausen* |
| V-Datum: | 28.02.1949 |
| Relevanz: | Oerlinghausen, Amtsküche, Privilegium, Edikte, Gogericht, Detmold, Landesherrschaft, Kammer, Amtskoch, Gewerberecht, Kindtaufen, Hochzeiten, Hermann Konrad Moritz, Franz Schmidt, Moritz Schmidt, Hans Henrich Hülter, Friedrich Schmidt, Hans Strunck, Menkhausen, Kötter, Klage, Handlungsrecht, Gräfliche Küche, Herr von Landsberg, Sitten und Gebräuche |
| Orte: | Detmold, Menkhausen, Oerlinghausen |
| Personen: | Franz Schmidt, Friedrich Schmidt, Hans Henrich Hülter, Hans Strunck, Hermann Konrad Moritz, Johann auf’m Berge, Kötter Friedhof, Moritz Schmidt |
| Berufe: | Amtskoch, Koch, Kötter |
| Gebäude: | Gogericht, Gräfliche Küche |
| Daten: | 1668, 1712, 1730, 1737, 1743, 1752, 1768 |
| Ereignisse: | Erteilung des Privilegiums, Verletzung des Privilegiums |
| Recht: | Berechtigung, Edikte, Gogericht, Kammer, Klage, Landesherrschaft, Privilegium |
| Wirtschaft: | Gewerbe, Handlung |
| Soziales: | Graf, Herr von Landsberg, Kötter |
| Siedlung: | Amtsküche |
| Dokumente: | Edikte, Klageschrift, Privilegium |